Call for Papers: E|C n. 46, 2026 Food branding. Tendenze e resistenze del gusto
E|C n. 46, 2026
Food branding.
Tendenze e resistenze del gusto (a cura di Dario Mangano, Davide Puca e Ilaria Ventura Bordenca (Università di Palermo))
In questo insieme di prospettive, la semiotica del food branding non coincide con un’applicazione della semiotica al marketing, ma emerge come un campo teorico e analitico autonomo: un luogo in cui pratiche, immaginari e dispositivi culturali si incontrano per costruire senso, valore e riconoscibilità sociale, tutti da decodificare e comprendere per lo sguardo dell’analista. Con questo numero, E/C accoglie contributi che approfondiscano criticamente l’evoluzione di tali dinamiche, esplorando il ruolo della marca nella configurazione delle culture alimentari del presente.
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